۷ اهرم ساده برای افزایش سود رستوران
راهکارهای عملی که در رستوران‌ها جواب داده‌اند.
- کاهش دورریز با پایش مصرف مواد
- پیشنهادهای مکمل در منوی دیجیتال
- تخفیف هدفمند به مشتریان وفادار
- بهینه‌سازی ساعات شلوغ با نمایشگر آشپزخانه
- گزارش‌های روزانه صندوق و فروش
- قیمت‌گذاری بر اساس هزینه واقعی
- پیش‌بینی فروش برای خرید دقیق مواد
چارچوب افزایش سود
- افزایش درآمد: بهبود نرخ تبدیل و سبد خرید.
- کاهش هزینه: کنترل موجودی و جلوگیری از دورریز.
- بهبود بهره‌وری: کاهش زمان سرویس و خطا.
اقدامات سریع‌الاثر
- لیست ۱۰ غذای پرفروش را با حاشیه سود بررسی کنید.
- باندل دو یا سه آیتمی با قیمت جذاب بسازید.
- هشدار کمبود موجودی و تاریخ مصرف را فعال کنید.
- آموزش کوتاه اپراتورها برای میانبرهای صندوق.
نمونه سناریو
با کاهش ۱۰٪ دورریز و افزایش ۵٪ میانگین فاکتور، بسیاری از رستوران‌ها در کمتر از یک ماه به بازگشت هزینه نرم‌افزار رسیده‌اند.
گزارش‌هایی که باید هر روز ببینید
- گزارش صندوق و مقایسه با روز مشابه هفته قبل
- نمودار فروش ساعتی برای چیدمان شیفت
- رفت‌وآمد موجودی مواد پرمصرف
مطالب مرتبط
به دنبال افزایش سود با راهکارهای ساده هستید؟
درخواست دمو